春天,是沙拉的季节

摘要：一份精致的沙拉，是有诀窍的

春天，是一个生机盎然的季节，

当院旁杨柳尽情伸展腰肢的时候，

五颜六色的瓜果蔬菜也登上餐桌，

在满含春意的季节里做一盘沙拉吧，

这一口，有新鲜，更有对新生活的期许。

沙拉的艺术之旅

沙拉，即Salad，来自西方。沙拉主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。

对西餐的排名前列印象，大多是“精致”。而沙拉，正是堪称精致的代言菜品。

果蔬丰富，颜色鲜艳，光是看着，就令人馋涎欲滴，食欲大开。

但你知道吗？在引人食欲的背后，一盘精致的沙拉，要从色香形味四个方面，面面俱到。龙湖·九里晴川超级星味节，大厨亲授沙拉秘笈，一起GET起来吧~！

选盘：作为沙拉的“背景板”，盘子起到的是至关重要的作用，在选择上，盘子与菜品颜色较好能形成反差，浅色菜品较好选择纯黑的盘子，这样才能突出菜品，凸显feel。

正因为制作沙拉过程中选盘、摆盘等方面都极为讲究，许多人觉得做沙拉不仅像做菜，反而更像是在“搞艺术”。

沙拉的生活本味

或许有人会觉得，明明用水冲洗就可以即食的水果、蔬菜，为什么非要那么麻烦的去剥皮、切块、撕叶、淋上沙拉汁......这一系列举动后才能吃，这未免太浪费时间精力了吧？

而如果你细心观察，会发现制作沙拉的人几乎无一例外都活得精致。

认真清洗每一颗葡萄

小心翼翼剥掉芒果皮

切的每一块水果都确保大小一致

绿色的应季小蔬菜亲手撕开

在菠萝汁的滋润下酸甜爽脆

草莓提子承包了甜蜜的滋味

这一盘盛放着春天味道的沙拉

也是脚步放缓慢时光的写照

沙拉，不仅是一道餐余小甜品，更是一份懂生活的人给予自己的礼物。

花时间在自己喜欢的事物上，这才是对生命较好的尊重。

亦是懂生活的人，拥有的生活态度。

在【龙湖·九里晴川】，还原生活本味。

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